香港机场实施特别措施 一号停车场现已关闭

网站优化这些误区一定要避免 百害而无一利

发布时间：2025-04-05 20:25:53编辑：口沸目赤网浏览（63）

罗讷河谷贸易团体邀请年青一代香港电影制作人制作以从红色到激情为题材的短片，用红色来映射罗讷河谷葡萄酒

香精被释放出来，如同草药绽放一般，香气和美味过后，剩下的酒水耐人细细品尝。浇在方糖上的冰水渗过方糖缓慢而均匀地滴入苦艾酒中。



此外，苦艾酒的传奇已经存在200多年，它曾是画家灵魂的源泉，亦是诗人笔中的绿色精灵。现在，依然有很多人喜欢苦艾酒，对苦艾酒见其影而欢喜，闻其香而开怀，尝其味而迷醉。苦艾酒中的酒精溶解在水中，而那些从茴芹、茴香、八角中提取的水溶性差的成分便会从酒精中像云一样沉淀并产生出浑浊的乳白色的悬乳阴影。这款绿色的在欧美禁了100年的禁酒，由于里面含有治疗忧郁症的成分，酒精浓度高达70%，喝了以后会让人嗨得不得了，据说画家梵谷以前每天都要喝上2大瓶，自残割耳也是酒后兴奋过度的结果。苦艾酒容易让人迷醉，忘却凡尘琐事。

ABSTRACT： This article introduces the charming Absinthe. 一个古老的爱情魔咒：在圣路加日，采一些万寿菊花、墨角兰枝条、百里香和一些小苦艾草。在睡觉前用这种制作的浆糊涂擦皮肤，你将梦见你未来伴侣的模样。气候变化对全球葡萄酒产业的影响是巨大的。

此外温度变化还可能造成海平面上升，病虫害发生几率上涨等。一些曾经由于气候寒冷而不适合种植葡萄的地区，现在开始发展葡萄酒产业，成为新的凉爽气候产区。根据时下的科学研究，造成这些气候变化的诸多因素中，最主要的是人类活动。但对于大部分的著名葡萄酒产区来说，全球变暖是一个严峻的考验，为适应新的气候条件，原来的葡萄种植和管理方式，以及葡萄品种都需要重新调整和选择。

而且随着温度变化，干旱、降雨量增加、风暴等极端天气都可能出现。比如在2009年，法国国家农业研究所（FrenchNationalInstituteforAgriculturalResearch）和波尔多葡萄酒委员会（BordeauxWineCouncil）发起了一个选种实验。



世界上最负盛名的葡萄酒产区波尔多，在很早之前就开始寻找能适应气候变化的新葡萄品种。毕竟法国葡萄酒最特别的一点，便是在悠久历史探索出的葡萄品种与风土的联系，而如今的气候变化，甚至是极细微的变化，都可能会削弱这一特色曾几何时，对于酿酒师来说，想酿造出一款风格饱满、宏大、多汁的葡萄酒是极其难能可贵的。这些刻意酿造的葡萄酒，有时因过度浓缩，酒的风格略显浮夸，但当真也是一种体验。

如果想初尝大酒滋味建议多试试美国加州的赤霞珠、澳洲的西拉。摘要： 千万不要错过品尝一款大酒,也许你会损失一个世界。常用以酿造大酒的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、仙粉黛（Zinfandel）、歌海娜（Grenache），都有潜力酿造出一款大酒。宋史云：大酒者，醇酒也。

为了得到大酒，酒庄必须极力压低产量，适当晚收以延长成熟时间，在生产过程中尽量萃取出更多的风味物质，以全新橡木桶陈年，极高的生产成本使得这种酒价格并不便宜。笔者第一次喝到这种风格的葡萄酒，是一瓶马格南瓶（Magnum）的亚洲豪客最爱的澳洲餐酒X0X（马格南瓶也就是所谓的1.5L容量的大瓶装），随着一口酒液穿过喉咙，那丝滑的单宁，厚实的酒体，非常成熟甚至透出果酱气息的黑色、红色浆果让人沉醉其中，饮用之后确实留下了极其深厚的印象。



葡萄酒里定义的大酒与中国白酒略有不同，大酒即是果香奔放、酒体厚重、酒精度较高、容易饮用的葡萄酒。在当时的设备与环境条件的束缚下，需要天时（完美的天气）、地利（没有特别的灾害或病虫害）、人和（拥有丰富经验，尤其是拥有酿造大酒经验的酿酒师）才能得到这难能可贵的大酒，当真是可遇而不可求。

如果财力足够雄厚，可以尝试波尔多右岸的里鹏酒庄（Chateau Le Pin），加州纳帕谷圣海伦娜（St.Helena）的哈兰酒庄（Harlan Estate），相信一定让你爱上大酒。也许是这千金难得的大酒太让人神往，从上世纪90年代，涌现出大批酿酒师通过技术的革新，品种的改良，越来越多风格饱满、极度浓缩风格的葡萄酒涌现在人们面前。一款醇厚的葡萄酒相信是非常容易赢得人们喜爱的。ABSTRACT： Never miss the chance of tasting big wine，it will give you totally new experience. 在葡萄酒范畴，有一种说法为大酒如果想初尝大酒滋味建议多试试美国加州的赤霞珠、澳洲的西拉。笔者第一次喝到这种风格的葡萄酒，是一瓶马格南瓶（Magnum）的亚洲豪客最爱的澳洲餐酒X0X（马格南瓶也就是所谓的1.5L容量的大瓶装），随着一口酒液穿过喉咙，那丝滑的单宁，厚实的酒体，非常成熟甚至透出果酱气息的黑色、红色浆果让人沉醉其中，饮用之后确实留下了极其深厚的印象。

这些刻意酿造的葡萄酒，有时因过度浓缩，酒的风格略显浮夸，但当真也是一种体验。在当时的设备与环境条件的束缚下，需要天时（完美的天气）、地利（没有特别的灾害或病虫害）、人和（拥有丰富经验，尤其是拥有酿造大酒经验的酿酒师）才能得到这难能可贵的大酒，当真是可遇而不可求。

一款醇厚的葡萄酒相信是非常容易赢得人们喜爱的。为了得到大酒，酒庄必须极力压低产量，适当晚收以延长成熟时间，在生产过程中尽量萃取出更多的风味物质，以全新橡木桶陈年，极高的生产成本使得这种酒价格并不便宜。

摘要： 千万不要错过品尝一款大酒,也许你会损失一个世界。常用以酿造大酒的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、仙粉黛（Zinfandel）、歌海娜（Grenache），都有潜力酿造出一款大酒。

ABSTRACT： Never miss the chance of tasting big wine，it will give you totally new experience. 在葡萄酒范畴，有一种说法为大酒。如果财力足够雄厚，可以尝试波尔多右岸的里鹏酒庄（Chateau Le Pin），加州纳帕谷圣海伦娜（St.Helena）的哈兰酒庄（Harlan Estate），相信一定让你爱上大酒。葡萄酒里定义的大酒与中国白酒略有不同，大酒即是果香奔放、酒体厚重、酒精度较高、容易饮用的葡萄酒。曾几何时，对于酿酒师来说，想酿造出一款风格饱满、宏大、多汁的葡萄酒是极其难能可贵的。

宋史云：大酒者，醇酒也。也许是这千金难得的大酒太让人神往，从上世纪90年代，涌现出大批酿酒师通过技术的革新，品种的改良，越来越多风格饱满、极度浓缩风格的葡萄酒涌现在人们面前

目前，新西兰主要起泡酒生产商多使用传统法瓶中二次发酵以提升葡萄酒质量。一般18个月酒泥陈酿，一些追求更高品质的生产商会选择更长时间的酒泥陈年。

而起泡酒方面，为了与其他产品竞争，在保证质量的基础之上，价格放的更低，使得新西兰起泡酒非常具有性价比。在白葡萄酒、红葡萄酒方面，新西兰葡萄酒连续几年稳坐出口均价第一的宝座。

这里用黑皮诺与霞多丽混调的起泡酒，质量非常不错。作为推崇螺旋盖的国家，少量起泡酒生产商也会选择螺旋盖，虽然数量不多但也是一种值得肯定的尝试。虽然马尔堡地区不大，但是非常有潜力。在新西兰仍然可以找到一些使用长相思（Sauvignon Blanc）和莫斯卡托（Moscato）酿造的起泡酒，或者以灰皮诺（Pinot Gris）为基础酿造的起泡酒。

市场 新西兰葡萄酒的主要市场为出口市场，因为本国人口稀少，酿酒产业又相对较大，作为新兴产酒国必然面对意大利阿斯蒂（Asti）、普罗塞克（Prosecco）、法国香槟（Champagne）的激烈竞争，而新西兰的应对最有效的方式就是压低价格。产区 新西兰大部分地区属于冷凉的海洋性气候，在新世界产酒国中，新西兰非常适合生产带有爽脆酸度的葡萄，而这酸度正是生产优质起泡酒的先决条件。

葡萄品种 新西兰起泡酒所使用的葡萄品种主要为霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），也有非常少量的用西拉（Shiraz）酿造的起泡酒，黑皮诺酿造的粉红起泡酒。近几年，国际酿酒师们又瞅准了马尔堡（Marlborough）这一稍微冷凉的地区。

相信能够酿造出这么清新可人的白葡萄酒的地区，起泡酒的质量也会相当不错。大量高质量的起泡酒仍然使用传统的蘑菇帽。